Search
گردو

پیشگیری از افسردگی با مصرف گردو

فواید مغز گردو

اگر میخواهید آرامش بیشتری داشته باشید و از لذت های زندگی بیش از پیش بهره مند شوید٬ گردو را از یاد نبرید.
محققان می گویند مغز گردو٬ سرشار از سروتونین است و از آنجا که سرشار از چرب های امگا ۳ هم هست٬ به پیشگیری از افسردگی و شاترد شدن شما کمک زیادی میکند.
به گفته پژوهشگران گردو پروتئین٬ ویتامین B٬ روی٬ منیزیم٬ آهن و کلسیمزیادی در خود دارد و گذشته از این که شما را شاد میکند٬ احساس سیری و قدرت خوشایندی را در طول روز در شما ایجاد میکند٬ پس به جای چیپس و پفک گردو بخورید.

مغز گردو یا مغزگردو نوعی مغزدانه است که به صورت خام (طبخ نشده) مصرف می گردد. این مغز می تواند به تنهایی و یا آجیل با ترکیب سایر مغز ها نظیر بادام، پسته، فندقف و… مصرف شود. مغزگردو از خشکبار است.

مغز گردو را همچنین برای مصرف طبخ می کنند.

در مناطق مختف کشور انواع غذاها با طبخ گردو حاصل می شود. در برخی از غذاها این ماده به صورت تزئین و یا مواد افزودنی است و در برخی از غذاها به عنوان ماده اصلی آن غذا یا خورشت بکار می رود. یکی از غداهایی که مغزگردو بعنوان ماده لازمه و اصلی آن است ، خورشت فسنجان می باشد.به دلیل سردی بودن آن است که موارو زیادی برای مصرف دارد.

 

  1. کاهش کلسترول خون.
  2. کاهش LDL کلسترول.
  3. افزایش HDL کلسترول.
  4. افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن.
  5. محافظت در برابر بیماری قلبی .
  6. افزایش قدرت ذهن و هوش.
  7. مفید برای تنگی نفس.
  8. جلوگیری از ورم مفاصل.
  9. مفید در بیماری‌های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه‌های قرمز رنگ در پوست).
  10. ضد سرطان .
  11. دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل‌ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.
  12. محافظت از سیستم ایمنی.
  13. جلوگیری از لخته خون.
  14. تنظیم سوخت و ساز در بدن.
  15. تنظیم فشار خون.
  16. تنظیم قند خون.
  17. جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر.
  18. جلوگیری از سنگ کیسه صفرا.
  19. حفاظت از استخوان .
  20. روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می‌کند.
  21. کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامهٔ غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است.
  22. زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می‌کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می‌کنند.
  23. مفید برای داشتن یک خواب آرام: برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.

ویکیپدیا




پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*